Esquitxar o escatar: Eines de cuina | CAT.centerar.org

Esquitxar o escatar: Eines de cuina

Esquitxar o escatar: Eines de cuina

Qualsevol habilitats amb el ganivet que tingui aniran a perdre si no estàs agafant un ganivet afilat. Una fulla sense tall no només li farà més maldestre, però també és perillós. (No guisat val un dit.) Invertir en un acer al carboni JA Henckels Internacional Clàssic 8 "ganivet de xef ($ 55). No és barat, però es pot pretendre que estàs en el temps El Chefnext que estiguis tallant coriandre. Recordi que ha de mantenir el full afilada per perfeccionar cada sis mesos.

Escatimar: Tots els altres ganivets

No ens malinterpreti, ganivets afilats són vitals, però poden posseir ganivets respectables i sense tallar a través de la seva cartera. Ganivets japonesos, en particular, són el millor valor per a la qualitat. Per a les necessitats diàries, no es pot anar malament amb l'acer inoxidable Opinel Ganivet ($ 11).

Malbaratar: Blender

Si vostè ha estat sospirant pels $ 400 Vitamix, vostè té la nostra benedicció per comprar un. Per descomptat, el preu és impactant, però si es pensa en tots els diners que ha entregat en mans Brancal Juice, en realitat no és tan dolent. Qualsevol cuina seriosa necessita un, perquè és més que una màquina de 45 segons-smoothie-barreja. Utilitzar-lo per fer pesto i impressionar als seus amics amb sopa de blat de moro de vellut. A continuació: llet d'ametlles casolana.

Escatimar: Pedra d'esmolar

Els seus ganivets estaran bé si s'utilitza un stonethat afilat costa menys de $ 15. No hi ha necessitat de tornar-se boig amb un esmolador de ganivets elèctrics cars que permet configurar fàcilment l'esquena quatre vegades més. Sovint prenen fora massa metall de totes maneres.

Malbaratament: KitchenAid Batedora de peu

Els mixerhas taulell de cinc quarts de galó superat la prova del temps transcorregut des del seu debut el 1919. Rumors que la connexió de la paleta, que s'utilitza típicament per a la barreja de massa per galetes, és impressionant per a la trituració de pollastre. Si necessita que l'empenta extra per deixar anar $ 350, consideri això: Julia Child va dir la seva marina blau era "absolutament meravellosa."

Escatimar: paelles antiadherents

Una paella antiadherent de preu mitjà és très bienfor truites i crepes francesos. No hi ha necessitat d'anar a una paella cars i viuen en constant temor que es ratlli amb una forquilla. El Oneida de 10 polzades antiadherent Paella platí ($ 30) fa la feina i és molt fàcil de netejar.

Malbaratament: acer inoxidable o coure Olles i paelles

Una paella amb un fons gruixut és essencial per a salses i estofat, ja que condueix la calor de manera uniforme perquè no es queda amb un glacejat balsàmic cremada. Fer créixer la seva col·lecció amb acer inoxidable i aspirar a aconseguir les seves mans en una olla de coure - la peça de resistència. Mentre que l'All-Clad Acer inoxidable paella ($ 100) i el coure Cassola Mauviel ($ 190) no és barata, qualsevol persona que entra a la seva cuina sabrà que vostè parla seriosament.

Escatimar: tasses de mesurament

Tasses de mesurar són una necessitat, però els bàsics estan bé, sempre que es renten fàcilment. OXO acer inoxidable Tasses de mesurament ($ 15 per a un conjunt de quatre) són només Dandy propera vegada que necessiti per mesurar l'arròs per a la paella. Allunyar-se de aquests $ 30 sistemes de ceràmica inspirada en l'herència de Anthropologie.

Malbaratar: Termòmetre digital

Barregi el termòmetre de carn de la vella escola. Val la pena anar digital. Uns pocs graus pot fer una gran diferència quan s'ha estat treballant durant un rostit durant els últims tres hores. Dóna la benvinguda al seu nou millor amic: Tot-Clad lectura instantània termòmetre digital ($ 40).

Escatimar: Llevataps

Corkscrewwill d'un cambrer barat fer. Aquests grans de luxe pot costar una petita fortuna i ocupen massa espai en els calaixos.

Malbaratament: Taula de tallar

Vostè voldrà alguna cosa resistent que es pot utilitzar per a qualsevol cosa. Una taula de fusta d'alta qualitat és la pena el malbaratament i durarà molt més temps que una de plàstic si es té cura de forma adequada. No voldrà desprendre d'aquesta fusta d'acàcia Crate & Barrel Junta de Cereals End ($ 140).

Escatimar: espàtules

El seu propòsit de Cap d'Any per cuinar més aquest any ha de servir als nostres brussel·les rostides picants sproutsand ressuscitar receptes de la família preuades. Felicitacions!

Notícies relacionades


Post Diners

5 preguntes dentrevista sempre hauríeu destar preparades per respondre

Post Diners

Aquests Estats Units tenen el millor habitatge

Post Diners

Les dones reals són les principals mentides financeres que mai han dit als seus cònjuges

Post Diners

8 maneres destalviar grans viatges de vacances

Post Diners

A continuació us indiquem quina és la quantitat que heu dincloure a tots els vostres anys en aquesta temporada de vacances

Post Diners

6 llocs de treball perfectes per a persones que els agrada viatjar

Post Diners

7 formes de no quedar atrapats en un sopar per a grups

Post Diners

Es mouen 6 diners cada dona hauria de fer en el moment en què sigui de 40 anys

Post Diners

La vida és bona quan sou lliure de deute amb targeta de crèdit

Post Diners

Quant gastarà aquest blogger de moda al seu armari (més 7 preguntes més sobre la crema)

Post Diners

Com estalviar 1.000 euros aquest estiu (i encara anar de vacances)

Post Diners

6 coses que sempre surten a la venda al maig