Els millors restaurants de Nova York: març de 2018 | CAT.centerar.org

Els millors restaurants de Nova York: març de 2018

Els millors restaurants de Nova York: març de 2018

Un nouvingut a Soho, Negre Tap està cuinant hamburgueses d'estil en un espai retro-menjador similars. L'hamburguesa clàssica és gran, però estem més sobre "el mexicà": una hamburguesa de xoriço amb formatge jack, jalapeños en vinagre i maionesa de chipotle. Seguit per un batut decadentemente gruixuda, és clar.

529 Broome St. (a Sullivan St.); 917-639-3089 o blacktapnyc.com

Oca Yaki

L'equip darrere de Brooklyn? S Oca Ramen recentment va obrir una segona posició, més informal especialitzat en menjar japonès del carrer. Pensi truites a la graella en una taula de cedre, bacallà negre miso-curat i una truita de col i carn de porc ventre salat.

515 Atlantic Avenue (A Tercera Avinguda.), Brooklyn; 646-927-0303 o gansonyc.com

Porchlight

Restaurants de Danny Meyer tenen notòriament impressionants cartes de vins i còctels, però és Porchlight primera barra independent del restaurador. Les begudes són les estrelles, però els elements de menú com carn seca, humus-cacauet bullida i el joc el pa de blat de moro jalapeño deliciosos papers secundaris.

270 11th Ave (Entre 27 i 28 d'ptes.); 212-981-6188 o porchlightbar.com

El Colmado carnisseria

Nova articulació de Seamus Mullen és un carnisser per dia i tapes lloc a la nit. La carnisseria ofereix un menú complet durant tot el dia (amb tapes tradicionals com prendre les típiques croquetes bravasand). A la nit, el comptador es compleixin les formalitats per fer espai per a seients de bar.

600 11th Ave (En 45a St.); 212-582-7948 o elcolmadonyc.com

Javelina

Tex-Mex invoca visions de nachos i formatge, que són sens dubte deliciosa en aquest nou lloc de Gramercy, però les margarides de alvocat congelats són cosa d'esplendor.

119 E. 18a St. (a Irving Pl.); 212-539-0202 o javelinatexmex.com

Rocky Slims

Després d'haver tallat les dents davant Roberta? S, el xef Angelo Romà hi ha novell pizza. El seu nou restaurant Kips Bay? T decebre, amb elements de menú com el Marsala (escorça fina rematada amb cansalada, ceba i romaní), i l'avi, (a, llesca pastosa espessa amb salsitxa, ceba caramel·litzada i mantega d'all).

338 Third Ave (En 25a St.); 212-889-1570 o rockyslims.com

Wassail

Aquest local Lower East Side està rebent brunzit per a la seva selecció sidra (prop de 100 varietats), però amb plats com porros amb spaetzle i mantega de tòfona, el vegetarià, menú britànic centrat en ISN? T ha de passar per alt.

162 Orchard St. (a Stanton St.); 646-918-6835 o wassailnyc.com

L'Antagoniste

Hi ha un temps i un lloc per a la gastronomia molecular, però de vegades només volen un sopar francesa super-clàssic complet amb anques de granota, cargols i patates fregides de carn. Per això - i una ampolla de $ 2.000 de Bordeus - hi ha aquest tradicional punt nou al llit Stuy.

238 Malcolm X Blvd (En Hancock St.); 917-966-5300

Foto: Grub Street

Irvington

Situat a la planta baixa de l'Hotel W a Union Square, l'enfocament de Irvington és el preu al mercat a la taula, un rostidor-menú i còctels retro. Xef David Nichols està cuinant plats petits, coques, pastes casolanes i plats com el pastís de carn d'ànec confitat i tàrtar de xai amb harissa i raves.

És un fet científic que un nou restaurant obre a Nova York cada 2,6 segons. (Igual que és un fet científic que neva en el primer dia de la primavera i és de 78 graus en el primer dia de tardor.)

Amb tants grans opcions, és difícil saber per on començar. És per això que us portem les millors obertures des del mes passat.

Notícies relacionades


Post Aliments

Receptes de salsa de 3 ingredients

Post Aliments

15 receptes dacció de gràcies que pots fer en una olla instantània

Post Aliments

5 errors de batut que podria estar fent

Post Aliments

Com fer una setmana de meravelloses dinars de taula per 30 euros

Post Aliments

11 sopars de pollastre senzills que no són gens avorrits

Post Aliments

Les 8 millors rosquilles a Los Angeles

Post Aliments

Els 8 millors llocs per menjar mexicà a Dallas

Post Aliments

Els 14 millors productes horneados per regalar

Post Aliments

On tothom a Los Angeles està menjant ara mateix: desembre de 2018

Post Aliments

Una guia per quan llançar tot el menjar a la nevera

Post Aliments

Espanyol, Vidalia, perla: quina diferència hi ha entre les cebes?

Post Aliments

13 receptes de sopa de verdures que us escalfaran