Els noms secrets del sucre que necessites saber | CAT.centerar.org

Els noms secrets del sucre que necessites saber

Els noms secrets del sucre que necessites saber

Vostè és una persona conscient de la salut. Vostè sap que el sucre és perjudicial en grans quantitats, però està bé a la moderació. També sap que inclou fonts menys òbvies com la mel, atzavara i xarop d'auró.

Però sabia vostè que, sense saber-ho, podria estar menjant una sèrie de bombes de sucre cada dia? La matèria dolça passa per nombrosos àlies, la qual cosa podria colar-se en la seva dieta.

Aquí, vuit noms alternatius per al sucre que necessita saber per prendre decisions de salut encara més informades.

Malt d'ordi

El que és: un gra de cereal assecat, ordi maltejat és un ingredient principal en la cervesa, així com dolços com Whoppers.

Xarop

El que és: Per si de cas l'ingredient "xarop de mantega" no era prou d'un senyal d'alerta, mantenir-se allunyat de qualsevol cosa amb "xarop" en el seu nom. Els exemples notables inclouen xarop de garrofa, xarop de melassa, xarop d'arròs i xarop de sorgo.

Maltodextrina

Què és: Es troba en refrescs i els dolços, maltodextrina també s'utilitza en la mantega de cacauet llum per reduir el seu contingut de greix, però mantenint la seva textura. També s'utilitza per millorar la sensació a la boca de la cervesa.

Mascabado

El que és: mascabado és parcialment refinat de sucre bru sense refinar. El seu sabor és molt similar a la melassa. A causa del seu perfil de sabor profund, es troba sovint en els adobs, salses de barbacoa i altres articles envasats salats.

Les paraules que acaben en "gosi"

El que és: Similar als ingredients que contenen la paraula "xarop", el sufix "gosi" (com en fructosa, glucosa, maltosa, sacarosa i més) sovint significa el sucre d'algun tipus.

Melassa

El que és: la melassa és el xarop no cristal·litzat fet durant el refinat del sucre. S'utilitza amb freqüència en les postres britànics - més notablement el púding de melassa i el pastís de melassa, favorits d'un mag de ficció anomenat Harry Potter.

Etilmaltol

El que és: un sòlid blanc amb una olor similar al caramel, etil maltol és un edulcorant utilitzat comunament i es troba sovint en goma de mastegar.

Dextrà

El que és: Encara que el seu nom sona com un ingredient en una píndola de dieta, dextrà és en realitat un sucre que es produeix naturalment en el sucre cristal·lina refinada, xarop d'auró i la mel.

Notícies relacionades


Post Cos

7 aliments sorprenentment sans

Post Cos

6 formes de ioga ja no són avorrides

Post Cos

Les 7 millors piscines de Los Ángeles

Post Cos

El bany forestal és la tendència de benestar més fàcil

Post Cos

Les celebritats que us heu oblidat tenien vídeos dentrenament

Post Cos

Què netejar és adequat per a vostè?

Post Cos

Classes gratuïtes de ioga a laire lliure a laire lliure de Nova York

Post Cos

Les 9 millors ciutats per a la teva pell, cabell i cos

Post Cos

7 mites dentrenament per deixar de creure

Post Cos

Doneu-li a la mamà un dia daquesta mare

Post Cos

7 formes de millorar la teva memòria

Post Cos

Relaxeu-vos com gisele bundchen